TORCIK Z KURCZAKIEM NA CIEŚCIE FRANCUSKIM



Jak już wcześniej pisałam, ciasto francuskie można połączyć z różnymi składnikami. Mamy tu kolejny przykład smacznego dania, dla każdego wielbiciela nowości kulinarnych.




Składniki:
  • pierś z kurczaka
  • sól
  • pieprz
  • 4 ząbki czosnku
  • 1 łyżka oregano
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 125 g sera ricotta
  • 80 g szpinaku
  • 100g sera feta
  • 1 cebula biała
  • 1 cebula czerwona
  • 2 jajka
  • 2 łyżki koperku
  • ciasto francuskie (opakowanie)
  • 200g masła
  • 2 pomidory
Sposób przygotowania:
1. Przyprawiamy pierś z kurczaka solą, pieprzem, czosnkiem, oregano i oliwą z oliwek. Smażymy pierś na patelni z każdej strony po 5 minut i na koniec na małym ogniu dusimy przez 10 minut.
2. Gotowego kurczaka, który ostygł, kroimy w plasterki.
3. Do miski dodajemy ricotta, posiekany mrożony szpinak, pokruszony ser feta, posiekaną zieloną cebulę, ubite jaja, koperek i pieprz, i mieszamy, aby połączyć.
4. Roztopionym masłem smarujemy arkusz ciasta francuskiego. I kładziemy na blasze
5. Na ciasto wykładamy połowę masy z ricotty, układamy pokrojonego kurczaka, na wierzch pozostałą masę z ricotty. Następnie układamy pokrojonego w plastry pomidora i posyp pokrojoną w kostkę cebulą czerwoną. Na wierzch połóż arkusz ciasta francuskiego lub ułóż ładną kratkę z ciasta francuskiego. 
6. Przykryj ciasto folią aluminiową i piec przez 1 godzinę w temperaturze 200 stopni C. Następnie zdejmij pokrywę z folii aluminiowej i gotuj przez około 20 minut, aż wierzch będzie rumiany. I GOTOWE, SMACZNEGO :)


- 6 komentarzy:

Pizza na kalafiorowym spodzie - czyli pomysł na zdrowy, dietetyczny i niskokaloryczny obiad

Miłośników pizzy jest ogrom. To chrupiące ciasto z kombinacją ulubionych składników jest ulubionym daniem wielu z nas. Najczęściej jednak pizza kojarzy się ze sporą dawką kalorii i bombą węglowodanowo-tłuszczową. Czy jest szansa, by nie odmawiać sobie przyjemności z jedzenia pizzy nawet na diecie? Oczywiście, że tak! Dzisiaj przedstawię Wam pomysł na "odchudzoną" pizzę na spodzie z kalafiora.

Źródło: https://img-ovh-cloud.zszywka.pl/1/0090/2970-dietetyczna-pizza-na-kalafiorowym-s.jpg
SKŁADNIKI

Ciasto:
– 600 g kalafiora
– 2 jajka
– zioła typu oregano, bazylia, opcjonalnie czosnek granulowany
Na wierzch:
– ok. 10 pieczarek
– chuda szynka z kurczaka, indyka, etc – ok. 150 g
– żółty ser  ok. 4 plasterki lub mozarella (kulka)
– 1 papryka
– puszka groszku konserwowego
– koncentrat pomidorowy LUB własny sos do pizzy
– przyprawy wg uznania
PRZYGOTOWANIE:
Kalafior ścieramy na tarce do garnka. Następnie zalewamy wodą do poziomu kalafiora (nie więcej) i gotujemy przez 8 minut. Przelewamy kalafior przez sitko i wyciskamy, żeby był tak suchy, jak się da. Piekarnik rozgrzewamy do 180 stopni.
Kalafior wsypujemy do miski, dodajemy dwa jajka,  sól, zioła i dokładnie mieszamy. Na blasze pokrytej papierem do pieczenia wysypujemy ciasto z kalafiora i uklepujemy w okrąg (lub dwa, zależy ile wam tego wyszło) o grubości max. 0,5 cm. Wsadzamy do piekarnika na 15 minut.
W tym czasie obieramy pieczarki i kroimy szynkę na kwadraciki.
Wyciągamy ciasto, nie wyłączając piekarnika – podnosimy temperaturę do 200 stopni.
Smarujemy ciasto koncentratem lub sosem do pizzy, sypiemy przyprawy, kładziemy pieczarki, szynkę i na końcu ser (ja ser jeszcze rwałam na kawałki, tak, żeby było go jak najwięcej na pizzy).
Wkładamy do piekarnika na 12 minut.
 It's done!

Źródło: mój prywatny instagram: https://www.instagram.com/vgrv/
To co? Smacznego!


- 1 komentarz:

Naleśnik nie jedno ma imię...

Któż z nas nie kocha naleśników? Na słodko, wytrawne, pancakes... Możliwości przygotowania jest ogrom. Podstawowy przepis na ciasto naleśnikowe zna chyba każdy z nas. Czy możemy jednak urozmaicić to proste danie zmieniając kilka składników? Oczywiście, że tak!

1. Naleśniki owsiane, czyli zdrowsza (wcale nie mniej smaczna) opcja na pożywne śniadanie

Składniki:
  • 50 g płatków owsianych
  • 1 jajko
  • 100 ml mleka
Dodatki:
  • owoce
  • ser biały kanapkowy lub twaróg
  • gorzka czekolada
Przygotowanie:
  1. Do miseczki wsyp płatki owsiane i zmiel na mąkę. Jeżeli masz w posiadaniu gotową mąkę owsianą - możesz użyć gotowej.
  2. Dodaj jajko i mleko. Zmiksuj.
  3. Na dobrze rozgrzanej patelni wylej porcję ciasta i smaż ok. 1.5 minuty z każdej strony. Możesz użyć oleju kokosowego lub innego, który posiadasz w kuchni.
  4. Podawaj z ulubionymi dodatkami. 
Źródło: mój prywatny instagram: https://www.instagram.com/vgrv/
2. Pancakes, czyi amerykańskie placuszki

Składniki:
  • 25g masła
  • 1 jajko
  • 100 ml mleka
  • 100 g mąki pszennej
  • łyżeczka proszku do pieczenia
  • 2 łyżki maślanki
Przygotowanie:
  1. Włóż masło do rondelka i poczekaj, aż stopnieje.
  2. W misce rozbełtaj jaja z mlekiem i maślanką.
  3. Dodaj suche składniki i wymieszaj. Na koniec dodaj roztopione i przechłodzone masło.
  4. Na patelni smaż placuszki o średnicy ok 10 cm. Obracaj na drugą stronę, gdy pojawią się małe dziurki.
  5. Podawaj ułożone jeden na drugim z ulubionymi składnikami.
Źródło: mój prywatny instagram: https://www.instagram.com/vgrv/

3. Budyniowe naleśniki, czyli waniliowe wariactwo

Składniki:
  • 250ml mleka
  • 2 jajka
  • 200ml wody mineralnej
  • 100 g mąki pszennej
  • 2 budynie bez cukru (2x40g)
  • łyżka oleju kokosowego
Przygotowanie:
  1. Jajka lekko zmiksuj.
  2. Mąkę zmieszaj z proszkiem budyniowym.
  3. Mleko połącz z wodą mineralną.
  4. Do jajek dodawaj na zmianę mąkę z budyniem i wodę z mlekiem - miksuj do połączenia.
  5. Na koniec wlej olej i zmiksuj.
  6. Odstaw ciasto na około 30 minut.
  7. Po tym czasie ciasto naleśnikowe dokładnie wymieszaj łyżką.
  8. Smaż cienkie naleśniki na patelni lekko posmarowanej olejem - jeśli używasz patelnię teflonową, to pewnie nie będziesz musieć smarować jej dodatkowo olejem.
Źródło: mój prywatny instagram: https://www.instagram.com/vgrv/
Czy już wiesz, co zjesz jutro na śniadanie? :)

- Brak komentarzy:

BABECZKI Z PŁATKAMI CZEKOLADOWYMI

Ciasta, ciasteczka to jest to co kobiety kochają najbardziej. Takich babeczek nikt sobie nie odmówi. Gdy zrobisz je raz i zobaczysz jak szybko i łatwo można zrobić coś pysznego, już nigdy nie sięgniesz po gotowe babeczki do zrobienia.





Składniki na 12 sztuk:
- 1 komentarz:
Subskrybuj: Posty (Atom)