PARÓWKI W CIEŚCIE FRANCUSKIM

Ciasto francuskie można wykorzystać w różny sposób, można je łączyć zarówno z owocami jak i warzywami. Najfajniejsze jest to, że nie ważne jaki składnik dodasz to i tak wyjdzie super przekąska. Tak samo jest i w tym przypadku. Zwykłe parówki i ciasto francuskie równa się smaczna przekąska i fajnie wyglądająca.

Składniki:

Ciasto francuskie (gotowe lub przepis poniżej)

Parówki około 6 szt

1 jajko

Sposób przygotowania:

1.       Ciasto tniemy na 6 części , tak aby zawinąć parówkę.

2.       Parówkę zawijamy w rulonik.

3.       Parówkę zawinięto w ciasto nacinamy z jednej strony.

4.       Parówki zawijamy i zlepiamy końce, tworząc kółeczka.

5.       Układamy na blasze i smarujemy roztrzepanym jajkiem.

6.       Pieczemy 25 min w 180 stopniach C . I GOTOWE, SMACZNEGO J

Składniki:

250 g + 25g mąki pszennej

250 g + 25g masła

szczypta soli

125 ml wody

1 żółtko

mąka do podsypywania

Sposób przygotowania:

1.       Mąkę (250g) przesiewamy do miski, roztapiamy masło (25g) i dodajemy do mąki. Razem wyrabiamy.

2.       Dodajemy sól, wodę i żółtko. Składniki dobrze wygniatamy i odstawiamy na 2 godziny do lodówki.

3.       Masło (250g) kroimy i zasypujemy mąką (25g), miksujemy składniki na jednolitą masę i kładziemy między dwie warstwy folii spożywczej. Rozwałkowujemy masę na kwadrat o wymiarach 19x19cm. Odstawiamy do lodówki na 30 min.

4.       Ciasto rozwałkowujemy na wymiary 20x40 cm. Na połowę ciasta kładziemy schłodzoną masę i przykrywamy resztą ciasta. Całość rozwałkowujemy.

5.       1/3 część ciasta złożyć na pół. Następnie przykryć kolejną 1/3 ciasta. Posypać mąką i ponownie rozwałkować. Jeszcze raz złożyć (powinny powstać 3 równe warstwy). Owinąć ciasto w folię spożywczą i ponownie schłodzić w lodówce przez 30 minut. Rozwałkować na prostokąt, podsypując mąką, znów złożyć na 3 warstwy i schłodzić 2 godziny. W ten sposób składać ciasto 6 razy, za każdym razem umieszczając na 2 godziny w lodówce.