Pizza na kalafiorowym spodzie - czyli pomysł na zdrowy, dietetyczny i niskokaloryczny obiad

Miłośników pizzy jest ogrom. To chrupiące ciasto z kombinacją ulubionych składników jest ulubionym daniem wielu z nas. Najczęściej jednak pizza kojarzy się ze sporą dawką kalorii i bombą węglowodanowo-tłuszczową. Czy jest szansa, by nie odmawiać sobie przyjemności z jedzenia pizzy nawet na diecie? Oczywiście, że tak! Dzisiaj przedstawię Wam pomysł na "odchudzoną" pizzę na spodzie z kalafiora.

Źródło: https://img-ovh-cloud.zszywka.pl/1/0090/2970-dietetyczna-pizza-na-kalafiorowym-s.jpg

SKŁADNIKI

Ciasto:

– 600 g kalafiora

– 2 jajka

– zioła typu oregano, bazylia, opcjonalnie czosnek granulowany

Na wierzch:

– ok. 10 pieczarek

– chuda szynka z kurczaka, indyka, etc – ok. 150 g

– żółty ser  ok. 4 plasterki lub mozarella (kulka)
– 1 papryka
– puszka groszku konserwowego

– koncentrat pomidorowy LUB własny sos do pizzy

– przyprawy wg uznania

PRZYGOTOWANIE:

Kalafior ścieramy na tarce do garnka. Następnie zalewamy wodą do poziomu kalafiora (nie więcej) i gotujemy przez 8 minut. Przelewamy kalafior przez sitko i wyciskamy, żeby był tak suchy, jak się da. Piekarnik rozgrzewamy do 180 stopni.

Kalafior wsypujemy do miski, dodajemy dwa jajka,  sól, zioła i dokładnie mieszamy. Na blasze pokrytej papierem do pieczenia wysypujemy ciasto z kalafiora i uklepujemy w okrąg (lub dwa, zależy ile wam tego wyszło) o grubości max. 0,5 cm. Wsadzamy do piekarnika na 15 minut.

W tym czasie obieramy pieczarki i kroimy szynkę na kwadraciki.

Wyciągamy ciasto, nie wyłączając piekarnika – podnosimy temperaturę do 200 stopni.

Smarujemy ciasto koncentratem lub sosem do pizzy, sypiemy przyprawy, kładziemy pieczarki, szynkę i na końcu ser (ja ser jeszcze rwałam na kawałki, tak, żeby było go jak najwięcej na pizzy).

Wkładamy do piekarnika na 12 minut.

 It's done!

Źródło: mój prywatny instagram: https://www.instagram.com/vgrv/

To co? Smacznego!