TORCIK Z KURCZAKIEM NA CIEŚCIE FRANCUSKIM

Jak już wcześniej pisałam, ciasto francuskie można połączyć z różnymi składnikami. Mamy tu kolejny przykład smacznego dania, dla każdego wielbiciela nowości kulinarnych.

Składniki:

• pierś z kurczaka
• sól
• pieprz
• 4 ząbki czosnku
• 1 łyżka oregano
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 125 g sera ricotta
• 80 g szpinaku
• 100g sera feta
• 1 cebula biała
• 1 cebula czerwona
• 2 jajka
• 2 łyżki koperku
• ciasto francuskie (opakowanie)
• 200g masła
• 2 pomidory

Sposób przygotowania:

1. Przyprawiamy pierś z kurczaka solą, pieprzem, czosnkiem, oregano i oliwą z oliwek. Smażymy pierś na patelni z każdej strony po 5 minut i na koniec na małym ogniu dusimy przez 10 minut.

2. Gotowego kurczaka, który ostygł, kroimy w plasterki.

3. Do miski dodajemy ricotta, posiekany mrożony szpinak, pokruszony ser feta, posiekaną zieloną cebulę, ubite jaja, koperek i pieprz, i mieszamy, aby połączyć.

4. Roztopionym masłem smarujemy arkusz ciasta francuskiego. I kładziemy na blasze

5. Na ciasto wykładamy połowę masy z ricotty, układamy pokrojonego kurczaka, na wierzch pozostałą masę z ricotty. Następnie układamy pokrojonego w plastry pomidora i posyp pokrojoną w kostkę cebulą czerwoną. Na wierzch połóż arkusz ciasta francuskiego lub ułóż ładną kratkę z ciasta francuskiego. 

6. Przykryj ciasto folią aluminiową i piec przez 1 godzinę w temperaturze 200 stopni C. Następnie zdejmij pokrywę z folii aluminiowej i gotuj przez około 20 minut, aż wierzch będzie rumiany. I GOTOWE, SMACZNEGO :)